舞　茸 （１０月） 　お吸い物、舞茸ご飯、茶碗蒸し 杉わかい （１０月） 　お吸い物、油いため、茶碗蒸し、ごま和え、きのこ煮しめ 山なめこ （９月中旬〜１２月上旬） 　味噌汁、なめこおろし、酢の物 雑きのこ （１０月） 　味噌汁、おろし和え、油いため、酢の物、きのこ煮しめ 松　茸 （９月下旬〜１０月中旬） 　お吸い物、松茸ご飯、茶碗蒸し、土瓶蒸し かぬか （９月中旬〜１０月中旬） 　ご飯、くるみ和え、油いため、煮物 もたし （１０月） 　おろし和え、味噌汁の実、煮物、油いため 本しめじ （１０月） 　お吸い物、ご飯、煮物 桜しめじ （１０月） 　煮物、粕漬け しし茸 （１０月） 　お吸い物、ご飯、天ぷら おりめき （１０月） 　味噌汁の実、おろし和え、油いため むき茸 （１０月〜１１月上旬） 　お吸い物、煮物 ひら茸 （１０月〜１１月上旬） 　味噌汁の実、卵とじ、煮物 山　芋 （１０月〜１１月） 　とろろ、月見、山かけ、酢の物 山　栗 （１０月） 　栗ご飯、ゆで栗、やき栗 夏のきのこ 　とび茸 （８月中旬） 　油いため、煮物、とび茸ご飯、粕漬け